учет в дошкольном учреждении

Методическое пособие по организации учета и контролю питания в детских дошкольных учреждениях от Компании БЭСТ и НИИ Питания РАМН | Каталог решений для БЭСТ-5

Практические примеры работы с БЭСТ-5, QlikView, Jedox PALO, 1С

Методическое пособие по организации учета и контролю питания в детских дошкольных учреждениях от Компании БЭСТ и НИИ Питания РАМН

Продолжается совместная работа и НИИ Питания РАМН по внедрению эффективных информационных технологий в организации учета и контроля питания в детских учреждениях. Совместно разработанная в 2010 году компьютерная программа «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов» успела завоевать широкую популярность среди специалистов, отвечающих за организацию питания в детских учреждениях.

Сейчас ведутся работы по двум направлениям. Со стороны НИИ Питания – методические рекомендации по организации питания в детском дошкольном учреждении с точки зрения соблюдения нормативов питания и санитарно-гигиенических норм в соответствии с требованиями СанПиН. Компания БЭСТ, в свою очередь, совершенствует отраслевое решение , применяя методики НИИ Питания и учитывая потребности пользователей. В программе учтены требования СанПиН 2.4.1.2660-10 к учету и контролю рациона питания не только по калорийности, белкам, жирам и углеводам, но также по витаминам и микроэлементам, контролю натуральных норм питания (основного набора продуктов), разработке технологических карт с необходимыми данными по химическому составу.

Компания БЭСТ регулярно проводит информационно-обучающие семинары, на которых ведущие сотрудники Компании рассказывают и демонстрируют как максимально быстро, просто и правильно решить поставленные в СанПиН задачи с использованием компьютерной программы «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов». Только в этом году в различных регионах России прошли 7 семинаров по данной тематике. Судя по количеству слушателей, задаваемым вопросам, предложениям и просьбам участников семинара, можно говорить, что поднятые на семинарах вопросы актуальны, программа учета питания востребована, а методической поддержки не достаточно.

Учитывая пожелания специалистов, работающих в детских садах и других детских учреждениях, Компания БЭСТ и НИИ Питания РАМН выпустили новое методическое пособие « Информационные технологии в организации учета и контроля питания в детских дошкольных учреждениях ». Пособие состоит из двух частей - теоретической и практической.

В теоретической части методических рекомендаций рассматриваются общие принципы оптимального детского питания. Рекомендации разработали руководитель отдела детского питания НИИ Питания РАМН, академик РАЕН, доктор медицинских наук, профессор, главный специалист по питанию детей Департамента здравоохранения города Москвы И.Я. Конь, инженер-технолог отдела детского питания НИИ Питания РАМН Димитриева С.А. и младший научный сотрудник отдела детского питания НИИ Питания РАМН Тоболева М.А. Отдел является научно-методическим центром по вопросам питания больного и здорового ребенка.

Практическая часть, посвященная функциональным возможностям и вопросам использования компьютерной программы «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов», подготовлена руководителем центра решений «БЭСТ-Питание» Компании БЭСТ Д.А Чурочкиным и главным конструктором Компании БЭСТ, кандидатом технических наук С.В. Яковлевым.

Программа «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов» успешно работает не только в детских садах, но и в школах, детских больницах, санаториях, интернатах, детских домах, лагерях летнего отдыха, поэтому Методические рекомендации будут интересны медицинским работникам (диетсестрам), сотрудникам общепита и их руководителям в детских учреждениях различного профиля.

source